草莓

草莓（Strawberry）原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素、膳食纤维及花青素，尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

草莓可制作成：草莓干、冻干草莓颗粒、草莓酱、草莓粉；产品广泛应用于烘焙食品（面包、蛋糕）、休闲零食、糖果、饼干、饮品等。