蓝莓

蓝莓（Blueberry）起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。

蓝莓可制作成：蓝莓干、蓝莓果汁、蓝莓果酱，产品广泛应用于烘焙食品（面包、蛋糕）、饼干、曲奇、麦片、休闲零食、每日坚果等。